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Progetti di ricerca svolti come coordinatore, partner, sub-contraente da Fondazione CRPA Studi Ricerche
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- Le crisi cicliche del Parmigiano-Reggiano
- Per i produttori spese alte e ricavi bassiI bilanci per il 2013 non sono ancora stati chiusi, ma da un?analisi realizzata dal Crpa attraverso il servizio Milk Money si ha già un’indicazione del fatto che l’anno scorso i costi di produzione del latte nel comprensoriodel Parmigiano Reggiano non hanno subito sostanziali modifiche rispetto all’anno precedente. A peggiorare le previsioni sulla redditività delle […]