Consulenza CRPA su benessere animale e biosicurezza negli allevamenti bovini da latte
Con questo servizio supportiamo caseifici e altre aziende di lavorazione del latte nell’individuazione degli interventi che gli allevamenti conferenti devono realizzare per innovarsi e migliorarsi, anche in previsione di un adeguamento ai disciplinari SQNBA e a future norme basate sulle recenti raccomandazioni EFSA
Nel 2025 il Sistema di Qualità Nazionale per il Benessere Animale (SQNBA) è entrato pienamente in vigore a seguito del Decreto Interministeriale pubblicato in Gazzetta Ufficiale l’8 novembre 2024. Lo schema SQNBA stabilisce requisiti certificabili per le principali specie zootecniche, tra cui i bovini da latte, dando risposta alle richieste di mercati e consumatori sempre più attenti al benessere animale, alla tracciabilità e alla sostenibilità delle produzioni.
Questi requisiti, cogenti per l’accesso a premi PAC ed Eco-schemi, impongono agli operatori adeguamenti sostanziali nella gestione e comunicazione delle proprie filiere, dalla stalla fino all’etichetta del prodotto finito.
Inoltre, nel 2023 la Commissione europea si è affidata ad EFSA per realizzare 2 pareri scientifici sui bovini da latte, coordinati da esperti internazionali e basati sulle più importanti e recenti pubblicazioni scientifiche. In queste opinioni sono riportate una serie di raccomandazioni sul benessere delle vacche e dei vitelli, con analisi del rischio per i diversi sistemi di stabulazione. Queste raccomandazioni sono alla base di norme future previste per il 2026.
In questo scenario, la consulenza specializzata rappresenta uno strumento fondamentale per affrontare la transizione verso sistemi d’allevamento più rispettosi del benessere animale e più attenti alla sicurezza sanitaria.
Il servizio CRPA: come funziona la consulenza per gli allevamenti bovini da latte
Il Centro Ricerche Produzioni Animali di Reggio Emilia offre a caseifici e altre aziende di lavorazione del latte una consulenza altamente specializzata sul benessere animale e sulla biosicurezza negli allevamenti bovini da latte.
La consulenza prevede:
- l’individuazione delle criticità gestionali e strutturali dell’allevamento che possono influire sul benessere animale e sulla biosicurezza;
- l’analisi degli interventi migliorativi con verifica della loro sostenibilità economica. Particolare attenzione è dedicata alla rispondenza ai requisiti dei disciplinari SQNBA e alle raccomandazioni europee dell’EFSA;
- la stesura di una relazione dettagliata di filiera, che fotografa lo stato degli allevamenti conferenti, ne evidenzia i punti critici e indica i costi degli interventi migliorativi, offrendo così un supporto concreto sia per la gestione quotidiana che per la valorizzazione commerciale della filiera.
