Un video scribing spiega gli obiettivi di PARSUTT
Leggi la newsletter 2 del progetto
PARSUTT – PARma ham high SUsTainability sTandard
Nell’ambito del GOI Parsutt il CRPA, in collaborazione con il Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali dell’Università di Milano e il Consorzio del Prosciutto di Parma, ha messo a punto un protocollo con alti standard di benessere animale e biosicurezza in allevamento.
I parametri sono stati individuati sulla base di un’ampia consultazione con 30 esperti internazionali e 100 portatori d’interesse (allevatori, veterinari, agronomi, macellatori/trasformatori, ONG).
All’interno del GOI è stato realizzato un video scribing dimostrativo, che descrive sinteticamente il protocollo, utilizzando il disegno e le tecniche di visual facilitation.
Il video, della durata di 2 minuti, presenta due versioni, una con voce fuori campo in italiano e una in inglese.
Guarda il video scribing in italiano
Guarda il video scribing in inglese
Per informazioni: Alessandro Gastaldo – Responsabile scientifico del progetto PARSUTT.
Contatto: a.gastaldo@crpa.it
