Descrizione
Si tratta di una sintesi dell’analisi dei costi e della redditività del latte nel 2006 effettuata in collaborazion con ISMEA e UNALAT nei diversi distretti lattiero-caseari italiani. Oltre all’analisi classica effettuata annualmente viene riportata una simulazione del costo e della redditività in funzione degli aumenti dei prezzi delle materie prime registrati nel 2007.
