La scarsa propensione degli allevatori ad aggregarsi è il punto di debolezza più importante che, unito a un carico burocratico pesante, reischia di pregiudicare la possibilità delle aziende di stare sul mercato.
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Menghi A., Schiff M.
2015
L'Informatore Agrario – 2015 – 71 (supp. al n.15):23-27