Nel migliore dei casi il prezzo del latte copre il 90% del costo totale di produzione, quando tale valore scende sotto l’80% l’allevamento chiude. Nei prossimi anni si rischia che la capacità produttiva nazionale subisca una riduzione ovvero che gli allevamenti più performanti non sopperiscano alla mancata produzione di quelli che chiudono. Scarica il documento.

Calo produttivo a Modena e Reggio Emilia. Buone notizie dai mercati esteri che compensano il calo degli acquisti. Migliora anche la situazione delle giacenze. Scarica il documento.

Delle oltre 2000 aziende esaminate il 4,7% utilizza pavimenti in gomma: Impiegato principalmente in zona di alimentazione, il tappeto ha spessore 20-25 mm e superfice antisdrucciolevole, la pulizia è effettuata con raschiatore meccanico: l’81% degli allevatori che hanno adottato la gomma esprime un giudizio positivo. Scarica il documento.