Descrizione
L’articolo raccoglie in sintesi gli argomenti trattati dal CRPA al convegno internazionale sul bovino da latte di Cremona del 2007 dal titolo: Mercato, quote e costi di produzione: quale futuro per i produttori di latte italiani? Vengono illustrati i risultati dell’analisi mondiale che il CRPA effettua in collaborazione con l’IFCN. E i risultati del monitoraggio dei costi di produzione del latte e della redditività nei principali distretti lattiero-caseari Italiani.
