Innovazione e sostenibilità in agricoltura: tra i Gruppi Operativi EIP-AGRI premiati nel 2024 c’è anche PARSUTT
Una pubblicazione dell’EU CAP Network racconta i progetti che hanno migliorato produttività e sostenibilità nelle aree rurali dell’Unione Europea
Dal 2012, oltre 3400 progetti dei gruppi operativi EIP-AGRI hanno contribuito ad aumentare la produttività e la sostenibilità nell’agricoltura, nella silvicoltura e nelle zone rurali dell’Unione Europea.
La Rete Europea per la PAC ha realizzato una brochure che mette in evidenza i gruppi operativi più meritevoli, nominati e premiati agli EIP-AGRI Innovation Awards 2024, tra i quali anche il gruppo operativo PARSUTT – PARma ham high SUsTainability sTandard, di cui siamo stati capofila.
“L’idea di Parsutt è nata dall’esigenza del Consorzio del Prosciutto di Parma di verificare se fosse tecnicamente ed economicamente fattibile produrre prosciutto con standard di benessere animale e biosicurezza superiori ai minimi previsti dalla legge” ha affermato la ricercatrice di CRPA Annunziata Palamara.
