Progetti di Fondazione CRPA Studi Ricerche
- Pavimentazioni di stalle per boviniConfronto tecnico-economico di pavimentazioni di stalle per bovini: implicazioni produttive e igienico-sanitarie e possibili effetti sul benessere animale e sull’ambiente
- Carni bianche trasformateCarni bianche di pollo e tacchino per la produzione di salumi stagionati ad elevato contenuto di sicurezza e comodità d’uso
- Amminoacidi liberi Parmigiano-ReggianoInfluenza della tecnologia di produzione e della realtà produttiva sulla composizione in amminoacidi liberi in formaggio Parmigiano-Reggiano
- Controllo della flora microbica patogena in affettatiMiglioramento delle caratteristiche qualitative e controllo della flora microbica patogena di prodotti carnei tipici affettati, attraverso la combinazione di fattori microbiologici, fisici e chimico-fisici.
- Glicerolo in zootecniaUtilizzo zootecnico del principale coprodotto della produzione del biodisel; il glicerolo come fonte energetica del suino pesante
- RimBioNTecniche biologiche innovative di rimozione dell’azoto dagli effluenti zootecnici
- Sostenibilità filiere agro-zootecniche ed energeticheSostenibilità di filiere agro-zootecniche e energetiche finalizzate alla protezione del suolo e al sostegno della competitività dell’agricoltura nel comprensorio ex bieticolo della regione Emilia-Romagna
- Innovazione varietale in Erba MedicaValutazione dell’adattamento e della qualità delle varietà di recente costituzione in Erba Medica
- Avvi-SoValutazione integratadi avvicendamenti sostenibili all’interno di filiere agro-zootecniche ed energetiche nel comprensorio bieticolo della regione Emilia-Romagna