Descrizione
Nei primi mesi del 2006 alcuni indicatori rilevati dal Sistema informativo della filiera del Parmigiano-Reggiano (Sipr), curato dal Centro ricerche produzioni animali (CRPA) di Reggio Emilia in collaborazione con le società Agroter, Iha-Gfk e Iri, denotano momenti di difficoltà per il mercato del Parmigiano-Reggiano, anche se non mancano alcune dinamiche positive.
