Descrizione
Vengono riportati i valori nutrizionali di soia, pisello, favino e cece prodotti nella campagna 2005-2006, ottenuti nell’ambito nel Progetto Rinnova ProVe.
Il valore nutrizionale delle proteiche da granella
Informazioni aggiuntive
| AUTORI | |
|---|---|
| ANNO | |
| RIVISTA | Agricoltura – Dossier proteine vegetali – 2008 – 36 (1): 76-79 |
