Descrizione
l’articolo approfondisce le tematiche relative al mercato mondiale del latte secondo gli studi effettuati dall’IFCN (International Farm Comparison Network). In particolare vengono esaminati i diversi livelli di prezzo, di costo, di produttività e dimensione delle aziende da latte operanti in diverse aree del mondo. La seconda parte dell’articolo affronta invece le previsioni del settore nei 25 paesi europei fino al 2011 secondo le analisi effettuate dalla Commissione Europea.
