Descrizione
Per il terzo anno consecutivo il CRPA di Reggio Emilia partecipa all’analisi sui costi di produzione del latte promossa dall’EDF. Lo studio individua le differenze dei costi di produzione in alcune stalle italiane rispetto alla media europea dei soci EDF. Vengono inoltre affrontati alcuni aspetti specifici come: conoscere vantaggi e svantaggi nelle aziende di piccole dimensioni; confrontare le aziende in funzione della produttività dei terreni; valutazioni dei pro e contro dell’utilizzo del pascolamento.
