Descrizione
Migliorare la produttività dei prati di montagna è possibile e, soprattutto, necessario. Serve più biomassa prodotta, ma soprattutto più qualità, a partire dalla quota proteica. Questo obiettivo si può ottenere con una razionale gestione dei medicai, oltre alla possibilità di valutare specie foraggere poco usate in montagna.
Professione Allevatore ha dedicato un articolo alla giornata dimostrativa del progetto Latteria San Giorgio del 26 settembre 2018, dove sono stati presentati i primi risultati delle attività svolte.
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