Descrizione
La bovina da latte nella zona del Parmigiano Reggiano: innovazione e tradizione per un allevamento sostenibile e per prodotti di qualità
Nel comprensorio del formaggio Parmigiano Reggiano, l’aumento della produzione lattea ha ridotto la longevità e fertilità degli animali.
Obiettivi del Goi sono: 1) perseguire una maggiore longevità delle bovine; 2) valutare il benessere animale; 3) adottare tecniche di alimentazione più consone alla fisiologia ruminale, mirate ad aumentare salute, longevità e fertilità delle bovine; 4) analizzare la validità economica di modelli di produzione aziendali basati su vacche longeve; 5) sviluppare nuovi prodotti lattiero-caseari per valorizzare latte prodotto nella filiera del Goi, con packaging idoneo; 6) monitoraggio e benchmarking aziendali tecnico ed economico.
Fonte finanziamento: PSR 2014-2020 REGIONE EMILIA-ROMAGNA Misura 16.1.01 – Gruppi operativi del partenariato europeo per la produttività e la sostenibilità dell’agricoltura. Importo complessivo del progetto: 381.209,42 €; contributo regionale ammesso 267.401,86 € pari al 70%. Con il contributo di FEASR (eur-lex.europa.eu)
Focus area: 2A – Migliorare le prestazioni economiche di tutte le aziende agricole e incoraggiare la ristrutturazione e l’ammodernamento delle aziende agricole, in particolare per aumentare la quota di mercato e l’orientamento al mercato nonché la diversificazione delle attività
